Салата

Lactuca sativa · Asteraceae

Други имена: Маруля, Обикновена маруля, Зелена салата, Главеста салата, Листна салата, Айсберг

• Зеленчук
• Неотровно за домашни любимци

Хладолюбив листен зеленчук от семейство Сложноцветни с бърз растеж и кратък вегетационен период. У нас се отглеждат главеста салата и маруля – като ранна пролетна култура от разсад и като есенна култура, която може да презимува. Оптималната температура е 15–20 °C; при жега и засушаване растенията изтичат в цвят, а листата огорчават. Нуждае се от умерена, но постоянна влага.