Спанак

Spinacia oleracea · Amaranthaceae

Други имена: Обикновен спанак

• Зеленчук
• Неотровно за домашни любимци

Студоустойчив листен зеленчук от семейство Щирови с произход от Централна и Западна Азия. Отглежда се рано напролет и през есента – във фаза розетка издържа до минус 15 °C, а при летни горещини бързо изтича в цвят. Изисква плодородна, влагоемна почва, богата на органични вещества, и постоянна влажност. Готов е за беритба 40–50 дни след поникването.